일반기술

두충엽으로부터 당뇨조절 식품소재 제조 기술

두충엽으로부터 단백질의 당화 억제용 쿼세틴 3-O-α-L 아라비노피라노실 (1→2)-β-D 글루코피라노시드, 켐페롤 3-O-β-D-글루코피라노시드 및 쿼세틴 3-O-β-D-글루코피라노시드의 제조방법, 그리고 쿼세틴 3-O-α-L 아라비노피라노실 (1→2)-β-D 글루코피라노시드, 켐페롤 3-O-β-D-글루코피라노시드 및 쿼세틴 3-O-β-D-글루코피라노시드를 기능성분 및 지표성분으로 포함하는 단백질의 당화 억제용 두충엽의 추출조성물의 제조 기술임. 세 개의 기능성분 각각 및 두충엽 추출조성물들은 모두 당화 억제 효과가 우수하여 조직 단백질의 당화로 인한 노화 억제 및 성인병 등의 치료에 효과가 있음.- 당뇨병 및 노화로 인한 조직 단백질과 당과의 비효소적 당화 (nonenzymatic glycation)를 억제하는 소재임- 두충엽 추출조성물의 기능성분 중 하나인 쿼세틴 3-O-α-L 아라비노피라노실 (1→2)-β-D 글루코피라노시드는 본 발명자가 두충엽의 구성 성분이며 단백질 당화억제제로서 최초로 발견함 (물질 특허 등록 대한민국 제 0422745호)- 두충엽 추출조성물의 단일 성분들은 조직배양 및 동물실험을 이용한 효능 검증시험에서 기존 당화억제제인 아미노구아니딘보다 훨씬 우수한 당화억제효과를 가짐을 알 수 있어 이 자체로도 효과적인 당화 억제제로서 사용될 수 있음- 두충엽 추출조성물의 구성성분들은 단독으로도 아미노구아니딘 보다 우수한 당화억제 효과를 가지는데, 이를 특정비로 조합한 상태로 존재하는 두충엽 추출조성물은 각각의 성분들보다 월등한 당화 억제 효과를 나타냄- 천연물로서 부작용을 가지지 않고 당화억제 효과도 현저한 본발명의 두충엽 추출조성물은 기존 의약품인 아미노구아니딘을 대체할 수 있는 당화억제제로서 그 기술적 가치가 큼- 노화(aging), 당뇨합병증(diabetic complication), 신경퇴화(neurodegeneration), 감염(inflammation) 등의 치료 및 예방용 약제학적 조성물