일반기술

신규 저온성 리파제, 이를 암호화하는 유전자 및 형질전환된 대장균과 이를 이용한 리파제 대

본 발명은 메타게놈 라이브러리를 대상으로 표현형에 기초한 탐색을 통하여 신규 저온성 지질분해 활성 클론(리파제)를 얻었고, 이 리파제를 암호화하는 유전자의 해석을 수행하였다. 결정된 유전자의 염기배열로부터 예측된 아미노산 서열을 유추하여 신규 리파제임을 확인하였다. 저온성 리파제를 대량 생산하기 위해 발현용 재조합 플라스미드를 개발한 후, 이 플라스미드를 대장균에 형질전환하였고, 이 발현용 재조합 균주로부터 리파제를 생산하여 리파제를 순수, 분리 정제한 후, 이 효소의 특성 및 응용 등을 살려본 결과, 본 신규 리파제는 pH 8과 25℃에서 최적활성을 보였고, 온도 안정성의 비교 결과 다른 저온성 리파제보다 넓은 온도 범위에서 높은 안정성을 나타내었다.상기의 특성을 갖고 있는 신규 저온성 리파제는 세제, 세정, 표백제를 위한 성분으로 사용하기에 적합하다. 즉, 본 발명에 따른 신규 저온성 리파제는 세제, 세정, 표백제의 조제, 예를들어 분말세탁제의 조제시, 개별 혹은 경우에 따라 리파제를 배합하여 사용될 수 있으며 또한 세제, 세정용 프로테아제 혹은 첨가제로 흔히 사용되는 아밀라제, 리파제, 펙틴아제, 뉴크리아제 및 옥시도리덕타제등과 혼용될 수 있으며, 타 세제용 효소 첨가량과 같이 0.1 ~ 3 중량% 첨가될 수 있다. 또한, 현 기술상 일반적인 세제 함유성분들 즉, 계면활성제, 표백제 및 지지체 그리고 제제상 필요한 보편적인 보조제등을 보편적인 양 만큼 함유할 수 있다. 상기의 보조제에 속한 것으로 강화제, 효소안정제, 오물질 운반체, 착화합물화 혹은 킬레이트화 물질, 거품조절제 그리고 시각적 선명도 향상제, 향광제, 부식방지제, 정전방지제, 착색제, 항세균제, 표백촉진제 및 과산화 표백제의 전구물질 등을 들 수 있다. 위 목적을 실현할 수 있는 새로운 기술 개발도 요청 된다.