일반기술

분리형냄비

*원리 및 구성냄비에서 음식을 가열한 후 별도로 다른 용기에 옮겨 담지 않고, 냄비를 분리하여 식탁에 배식할 수 있는 분리형 냄비와 관련된 기술이다. 또한, 분리되는 각각의 냄비를 한 번에 수납할 수 있는 냄비 삽입틀을 형성하여 가스레인지의 가열부 크기에 맞게 분리형 냄비를 수납한 다음, 가열하여 조리가 가능하다. 따라서 조리하거나 식사하는 과정, 그리고 식사 후 정리하는 모든 과정에 편리함을 제공하였다.*개발배경일반적으로 가정이나 식당에서 사용하는 냄비는 대부분 음식을 가열하거나 음식 내에 미세세균을 살균하고 조리하는데 사용한다. 이러한 냄비는 대부분 1인용인 경우에는 여러 개의 냄비를 동시에 가열하기가 어려웠고, 용기의 용량이 1인용 이상의 대형냄비인 경우에는 조리 후 별도의 용기에 담아서 배식하기 때문에 조리과정에서 개개인의 취향을 고려하기가 어려웠다.*중요성 및 독창성개개인의 음식 취향을 고려할 수 있으며, 개인의 건강상의 이유 등으로 음식의 조리를 다르게 해야 경우 한 번에 조리가 가능하다. 또한 배식의 과정에서 추가적으로 용기를 사용하지 않아 세척에 사용되는 물과 세제의 낭비를 방지하는 효과가 잇다.*적용제품배식이 필요한 식당이나 일반 가정에서 각종 냄비나 조리 기구 등에 응용 가능한 기술이며, 특히 개인의 취향이나 환자식을 제공할 경우에 유용한 제품이다.*특징 및 장점- 식사를 하는 각각의 한 사람의 용량에 맞게 가열한 음식을 분리할 수 있다.- 음식을 다른 용기에 옮기는 과정을 거치지 않고도 식탁에 배식할 수 있다. - 냄비 삽입틀을 형성하여 분리되는 각각의 냄비를 수납하면, 한 번에 가열로 조리가 가능하다. - 조리하거나 식사하는 과정, 그리고 식사 후 정리하는 모든 과정에 편리함을 제공하였다.