일반기술

버섯재배장치

버섯은 균류가 형성하는 대형의 자실체를 일컫는 것으로서, 식용 및 약용으로 사용되며 특히 근래에는 소비자들의 건강에 대한 관심이 증대되면서 그 수요가 증가하고 있다. 일반적으로 버섯을 재배하기 위해서는 온도와 습도 및 통풍이 원활하게 이루어지는 버섯재배사를 준비하고, 재배사 내에 층상으로 배치되는 테이블에 종륜을 형성시켜 재배하는 방법과, 버섯 재배사 내에 배치된 종균을 회전시키면서 재배하는 방법등이 있었다. 이러한 층상배치방법은 버섯 재배사의 하부와 중간부 및 상부의 온도 및 습도, 통풍이 서로 다르기 때문에 동일하게 종균이 발아하거나 생장하지 못하는 단점이 있으며, 종균을 회전시키는 방법은 작업자가 수확시 재배사 내로 침입하여야 하므로 버섯재배사의 온도 및 습도의 변화를 가져올 수 있는 문제점이 있었다. 본 기술의 버섯재배방치는 위 문제점을 해결하기 위하여 종균이 담긴 포트를 순환시킴으로써 종균들이 동일한 온도 및 습도의 조건에서 발아 및 생장할 수 있고, 작업자가 재배사 내부로 침입하지 않고 성장한 버섯을 수확할 수 있게 해준다.본 기술의 가장 중요한 특징은 버섯 재배사 내부에서 종균이 순환가능토록 하되 작업자가 침입하지 않고도 입구에서 성장한 버섯을 수확하는 장치를 개발한 것이다. 이러한 특징을 갖는 본 기술은 먼저 버섯 재배사 내부에 층상(하부, 중간부, 상부바아)구조를 갖는 프레임을 설치하고, 이 프레임의 하부에서 상부로 회전체인을 형성하되 지그재그 형태로 이동할 수 있는 구조를 갖도록 한다. 이 회전체인에는 종균을 담을수 있는 포트부가 연결되도록 하여 모터를 구동하게 되면 회전체인이 전체적으로 회전하면서 종균을 담고 있는 포트가 아래에서 위로, 전방에서 후방으로, 다시 후방에서 전방으로 순환하는 구조를 갖게 된다. 본 기술의 버섯재배사는 이러한 구조를 형성함으로써 온도, 습도 및 통풍의 차이가 있는 버섯 재배사 내부를 순환하면서 성장할 수 있어 종균의 성장조건이 일정하게 되고 균일한 제품을 생산할 수 있는 잇점이 있다.