일반기술

사포닌 드링크

인삼을 발효시켜 사포닌 흡수율을 높혀 인삼사포닌으로 하여금 사람의 각종 성인병및 질병을 치료 예방이 가능한 음료. 인삼 사포닌은 인채의 장내 대사균수의 부족으로 대부분의 사포닌을 채내에 흡수하지 못하고 배설되므로 사포닌의 기능효과가 적다. 인삼사포닌은 소량으로도 혈관을 확장시키고 오장기능을 강하게 하는등 성인병 예방에 큰 효과가 있다 특히 고혈압과 당뇨에 좋은 효과가 있으나 인삼 사포닌의 흡수율이 낮아 그 기능을 충분히 발휘하지 못하는데 인사포닌 드링크는 인삼을 발효시켜 추출한 원료를 이용한 것으로 흡수가 용이한 사포닌으로 대사시킨 다음 음료를 가공하여 손쉽게 질병을 예방할수 있는 제품이다.인삼을 발효시킨 것이며 발효액을 추출하는 과정에서의 별도의 특징을 부여한 것으로 사포닌의 대사를 진행시킨 기술이다. 특히 기존의 인삼발효 방법과 상당히 부합되는 방법이지만 대사율에 있어서 현격하게 증가됨으로 드링크에 이용하여 손쉽게 섭취할수 있도록 하는 것이 특징이다. 또한 인삼을 발효시키므로 인해서 나타난 효과는 이미 널리 알려져 있으며 이 기술을 이용하여 좋은 의약품의 원료로 개발되기도 하였다. 본기술의 특징은 인삼 발효에 있다. 발효된 인삼의 사포닌 흡수율을 높여 기타 인삼제품보다 효능을 높이고 채내의 반응 효과를 향상시킨 것이다.