일반기술

과일의 속살을 공처럼 깎는 칼

수박이나 파인애플 등의 과일 속살을 아주 쉽고 적은 힘으로 공처럼 동그랗게 잘라낼 수 있는 칼입니다. 특허출원하였고 공개중입니다.과일의 속살 속으로 동그란 모양의 칼을 삽입하여 이를 연결된 기어를 통해 간접적으로 회전시켜 속살을 탁구공처럼 완전히 동그랗게 잘라낼 수가 있습니다.한 층을 다 잘라낸 과일은 잘라낸 부분의 지름의 2/3정도만 잘라내면 다시 동그랗게 잘라낼 수 있으므로 과일의 잔재도 줄일 수 있고 이는 화채 등으로 활용이 가능할 것입니다.첨부된 사진을 보면 모형으로 제작한 칼을 사용하여 탁구공처럼 동그랗게 잘라내는 모습을 확인할 수가 있습니다고급음식점이나 호텔의 레스토랑 및 부페나 연회 등의 장식용으로 단독 및 타 과일과 같이 사용될 수 있습니다.원형 칼날의 지름 크기를 조절하면 모든 과일의 속살을 다양한 크기의 구슬처럼 따 내어 장식적인 효과를 낼 수 있습니다.또한 감자나 고구마같은 다소 단단한 것들도 1차로 약간 삶아 부드럽게 만든 뒤 과일 회전칼로 구슬처럼 잘라내어 이를 은박지에 싸거나 돌 등을 사용하여 간접적으로 구워내면 보기에 좋고 예쁜 먹거리를 만들 수도 있을 것입니다.