일반기술

카보네이트 이온 선택성 전극으로 구성된 Ｌ-말레이트 검출용 바이오센서 및 이를 이용한 L-말레이트 검출방법

*원리 및 기술프로브형과 원통형 유통 카보네이트 이온 선택성 전극(ISE)을 이용한 L-말레이트 검출방법에 관한 것으로, 원통형과 프로브형 카보네이트 ISEs를 효소반응기가 없는 FIA 시스템내 조합하여 표준용액내에서 발생한 카보네이트 이온의 양에 따른 전위차를 pH/mV메터로 측정하는 단계 및 원통형과 프로브형 카보네이트 ISEs를 효소반응기가 있는 FIA 시스템내에 조합한 후 L-소듐 말레이트/NADP 용액내에서 발생한 카보네이트 이온의 양에 따른 전위차를 pH/mV 메터로 측정하는 단계로 구성된다.*개발배경프로브형 유통 카보네이트 ISE와 원통형 유통 카보네이트 ISE를 제작하여 효소반응기와 함께 FIA 시스템내에 조합한 후 상기 프로브형 유통 카보네이트 ISE와 원통형 유통 카보네이트 ISE의 카보네이트 이온 선택성을 표준용액에서 생산된 카보네이트 이온의 양에 따른 전위차로 측정하여 조사하고 상기 방법을 적용하여 L-말레이트를 검출함에 있다.*중요성 및 독창성프로브형 및 원통형 유통 카보네이트 이온 선택성 전극을 이용한 흐름 주입 분석에 따라 전위차를 측정하므로써 카보네이트 이온을 선택적으로 측정할 수 있고 이는 L-말레이트의 검출에 적용이 가능한 뛰어난 효과가 있으므로 식품산업상 유용한 기술이다.*응용기술식품산업에서 특정 물질의 측정과 생물공정 제어는 식품의 품질 조절을 위한 기술로 응용가능하다.*특징 및 장점-프로브형 및 원통형 유통 카보네이트 이온 선택성 전극을 이용한 흐름 주입 분석에 따라 전위차를 측정하므로써 카보네이트 이온을 선택적으로 측정할 수 있고 이는 L-말레이트의 검출에 적용이 가능한 뛰어난 효과가 있다.-프로브형 유통 카보네이트 ISE와 원통형 유통 카보네이트 ISE를 제작하여 효소반응기와 함께 FIA 시스템내에 조합한 후 상기 프로브형 유통 카보네이트 ISE와 원통형 유통 카보네이트 ISE의 카보네이트 이온 선택성을 표준용액에서 생산된 카보네이트 이온의 양에 따른 전위차로 측정하여 조사하고 상기 방법을 적용하여 L-말레이트를 검출할 수 있다.