일반기술

다당체 생산을 위한 잔나비불로초(잔나비걸상버섯) 균사체 대량배양 방법

본 발명은 생물반응기를 이용한 잔나비불로초(Ganoderma applanatum) 일명 잔나비걸상버섯에서 분리한 균사체의 대량배양 방법과 관련된 것으로서 잔나비불로초 균사체나 균사체 배양액으로부터 면역활성 작용이 있는 다당체를 다량생산하기위한 균사체 대량배양 방법에 관한 것이다. 잔나비불로초로부터 분리된 균사체를 재료로 이를 배양하기위한 1) 액체배양용 배지조성, 2) 생물반응기내에서 대량배양하기 위한 생물반응기 배양조건과, 3) 면역활성이 있는 다당체의 생산증진 단계로 이루어져 있다.잔나비불로초로부터 분리된 균사체의 최적배양을 위한 균사체 배양배지의 조성을 개발하고, 개발된 배양배지를 사용하여 균사체 대량배양을 위한 적정 생물반응기의 형태, 배양방법 및 배양조건을 밝힘으로서 생물반응기에서 균사체를 신속하게 대량으로 생산하는 기술이다. 또한 다양한 배양조건으로 배양된 균사체나 배양액으로부터 당당체의 생산 효율 및 면역활성작용을 비교하여 최적의 다당체를 생산하는 기술로서 면역활성기능이 강한 잔나비불로초의 균사체를 신속하게 대량으로 배양할 수 있는 방법을 제공하는데 있다.