일반기술
생리학적 및 생물학적 수단을 동원한 저장과일 품질의 개선.
저장 중에 과일이 손실되는 주된 이유는 곰팡이로 인한 감염때문이다. 일부 실과(사과, 배)의 경우에는 이와 같이 곰팡이가 원인이 된 경제적 손실분이 전체 수확량의 80%에 이르기도 한다. 주요한 위협요인은 여러 종류의 곰팡이들이 높은 독성 및 발암성을 갖는 마이코톡신을 생성한다는 점이다. 곰팡이가 원인이 된 부패를 방지할 목적에서 수확 전 및 수확 후에도 화학약품을 이용한 처리를 널리 사용하고 있지만, 화학적 기법을 적용해 과일을 직접 처리할 경우 인체보건에는 불리한 영향을 끼치므로 이는 최소수준으로 억제되어야 한다.곰팡이 구제 효능이 뛰어난 신물질을 개발한 다음, 카자흐스탄 지역의 생산조건 하에서 이를 활용함으로써 수확한 농작물을 보호하려는데 협력의 목표를 두고 있다.
기술정보
- 기술분류
- 생명과학 > 기타 생물자원 보존·생산·이용 기술
- 보유기관
- 특허법인충정
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2000-04-24
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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