일반기술

겨자씨로부터 분리한 안지오텐신 전환효소 활성억제제의 분리방법

*원리 및 구성겨자씨로부터 분리한 안지오텐신 전환효소의 활성억제제 및 그 분리방법에 따르면, 활성억제제를 얻기 위해서는 우선, 겨자씨의 지질을 제거한 다음 60℃에서 물을 이용하여 추출하고, 그 잔사를 부탄올 분획, 메탄올 침전, 분배 및 흡착 크로마토그래피, 소수성 실리카겔 컬럼 크로마토그래피 등 일련의 정제공정을 거치게 된다.*개발배경겨자씨 내에 포함되어 있는 지질류를 제거하여 다음 물질들로 추출한 결과, 70% 아세톤, 70% 메탄올은 낮은 억제효과를 보였지만, 물을 이옹한 추출물은 상대적으로 높은 활성을 보였다. 따라서, 안지오텐신 전환효소 억제활성을 갖는 성분이 물에 비교적 친화력이 높다는 사실을 발견하게 되었다.*중요성 및 독창성수용성인 안지오텐신 전환효소 활성억제 펩타이드를 겨자씨로부터 분리하기 위해서는 물과 1:1의 비율로 핵산, 디에틸에테르, 에틸아세테이트, 부탄올의 순으로 나누어 준비하고, 분배 및 흡착 크로마토그래피 처리한다. 이중에서 억제활성이 높은 분획을 모아서 주입하고, 아세토나이트릴의 농도를 달리하여 용출함으로서 안지오텐신 전환효소 활성 억제제를 분리한다. 이렇게 분리한 안지오텐신 전환효소 활성 억제제는 장관내 단백질분해효소에 의한 분해율을 매우 낮추고, 혈압강하용의 기능성 식품이나 약물에 유용하게 사용될 수 있다.*적용제품장관내 단백질분해효소에 의한 분해율을 매우 낮추고, 혈압을 낮추는 효과가 있는 안지오텐신 전환효소 활성 억제제는 신소재로서 제품화에 용이하고, 고혈압 환자의 치료용 기능 식품이나 의약품으로 활용될 수 있다.*특징 및 장점- 안지오텐신 전환효소 억제활성을 갖는 성분은 수용성이다.- 장관내 단백질분해효소에 의한 분해율을 낮추는 효과가 있다.- 혈압을 낮추는 효과가 있다.- 고혈압 환자를 위한 기능 식품이나 약물의 원료로 사용할 수 있다.