일반기술

보리 추출물을 함유하는 알코올성 간세포 보호용ＣＹＰ2Ｅ1 저해제 및 그 정제방법

* 원리 및 구성 CYP2E1은 알코올의 산화에 핵심적인 역할을 수행한다. 실험을 통해 보리의 메탄올 추출물에 CYP2E1을 저해하는 물질이 함유되어 있는 것을 확인하였다. CYP2E1 저해제는 보리를 열처리하고 갈은 후 메탈올로 추출하여 그 잔사를 핵산, 클로로포름, 에틸아세테이트 순으로 분획한다. 그 후 DIAION HP20 크로마토그래피, SEPHADEX LH-20 크로마토그래피, TOYOPERAL HW-40 크로마토그래피 및 HPLC 등의 정제과정을 거쳐 얻어진다.* 개발 배경 만성 알코올 섭취자의 경우 CYP2E1의 관여로 지질과산화를 비롯하여 활성산소에 의한 간 손상을 일으킨다. 이를 예방하기 위해서는 CYP2E1이 만들어지고 반응이 일어나는 것을 억제해야 한다.* 중요성 및 독창성 보리 메탄올 추출물은 CYP2E1 억제활성을 나타냄으로써 알코올에 의한 CYP2E1 억제를 위한 기능성 신소재로 실용화될 수 있다.* 적용제품 및 경쟁제품 보리 추출물, 정제단계의 물질, 정제물 등은 CYP2E1의 활성을 막아 CYP2E1로 인해 간에서의 활성산소 생성이 감소하게 되어 알코올성 간 질환 예방용 기능성식품이나 약물에 유용하게 사용될 수 있게 된다. * 주요 적용 제품- 알콜성 간 손상 예방 및 치료용 기능성 식품* 특징 및 장점- CYP2E1의 활성을 막아 간에서의 활성산소 생성을 감소시킨다.