일반기술

항고혈압 활성을 갖는 홍어 내장 추출물

본 항고혈압 활성을 갖는 홍어 내장 추출물은 항고혈압 활성을 갖는 홍어 내장 추출물에 관한 것으로, 본태성고혈압의 원인인 안지오텐신 전환효소를 억제함으로써 항고혈압 활성을 갖는 홍어 내장의 열수추출물을 제공하는 뛰어난 효과가 있다. 또한, 본 발명은 홍어 발효 시 폐기되는 홍어 내장의 열수추출물이 항고혈압 활성을 가지고 있음을 규명함으로써 홍어 부산물의 재활용 가능성을 제시하는 뛰어난 효과가 있다. 대표청구항 : 안지오텐신 전환효소(ANGIOTENSIN CONVERTING ENZYME)의 활성을 저해함으로써 항고혈압 활성을 나타내며, 열수추출물 형태임을 특징으로 하는 홍어 내장 추출물.본 발명은 항고혈압 활성을 갖는 홍어 내장 추출물에 관한 것으로, 보다 상세하게는, 본 발명은 홍어의 가식부 또는 내장에서 추출한 열수추출물의 항고혈압 활성을 평가하고 안지오텐신 전환효소 억제물질을 분리하기 위해 세파덱스 컬럼 크로마토그래피를 통해 분자량별로 분획을 분리하고 상기 분획의 항고혈압 효과를 검색함으로써 홍어 내장 유래의 항고혈압 활성을 갖는 천연물질을 제공함에 관한 것이다. 본 발명의 목적은 전남 특산물인 홍어 발효의 과학화의 일환으로써 부산물로 생산되어 폐기되고 있는 홍어의 내장과 가식부 열수추출물의 항고혈압 활성을 평가하고, 항고혈압 활성을 갖는 물질을 분리하기 위해 세파덱스 컬럼 크로마토그래피(Sephadex column chromatography)를 통해서 분자량별 분획의 분리와 분리된 분획별 항고혈압 효과를 검색함으로써 홍어 내장 유래의 항고혈압 활성을 갖는 천연물질을 제공하고자 한다.