일반기술

기능성 소금의 조성물 및 제조방법

본 기능성 소금은 염화나트륨(NaCl)을 물중에 용해하여 나트륨이온(Na)과 염소이온(Cl)를 해리시켜 1. nano silver 입자,2. nano platium 입자 또는 천연유기유황이온을 이온결합하여 가열 증발 탈수하여 재결정화한 1. 은소금(silver salt). 2. 백금소금(platinum salt). 3. 천연유기유황소금으로서 건강기능식품으로 개발하였다.또 1.간장을 재결정화한 간장소금. 2. 저나트륨복합소금. 3. 물정화및 살균 알약형태의 소금. 4. 홍화씨성분을 함유한 소금등에 그 특징이 있는 기능성 소금.요즘 유행하는 웰빙 분위로 식품업계의 건강소금 판촉전이 번지고 있으며, 국내소금시장은 1,600-2,000억원으로 추정되고있다. 본 개발의 특징은 물중에 염화나트륨(NaCl)을 용해하여 나트륨이온(Na)과 염소이온(Cl)를 해리시켜 염소이온의 -이온에 nano silver 은이온 +이온입자를 이온결합하여 재결정화 한 은소금. nano platinum 백금(pt)+이온입자에 이온결합하여재결정화한 백금소금, 천연유기유황의 유황이온 -이온에 나트륨이온을 이온 결합하여 재결정화 한 바이러스, 박테리아균에 대한 항균기능 및 건강기능을 갖인 기능성 소금.