일반기술

고기구이기

기존의 고기굽는 기계는 고기를 판위에서 고기를 구우므로서 기름을 제거하기가 어렵고기름에 튀기는 방식이 대부분이다간혹 고기를 꼬지에 끼워서 전기로 돌리는 방식을 통해 굽기도 하나 그것은 전기장치 등 위험요소가 존재한다새로 발명된 이고기구이기는 이동성 안정성 비연기성 후드불필요 전기 까스불필요하며 기존의 고기맛과 현저한 차이가 있다고기를 양쪽옆 복사열로 구우므로서 기름을 제거하여 맛이 더욱향상되고고기를 진짜 굽는것이다 튀기는 것이 아니다안전하다이동에 전혀문제가 없다까스가불필요하다전기가 불필요하다시간이 절약된다한번에 많이 구울수있다 (한번에 4인분굽기가능)매출이 향상된다기름이 제거되어 웰빙으로 인식된다한번다녀간분들은 반드시 새로운 사람을 데리고 와서 자신이 맛에대한설명과 기술에 대한 설명을한다고기뿐아니라 해물 등 다양한 조리가 가능하고 닭발이나 닭 날개등 다양한 음식의 조리가 가능하다주방에서 특별히 요리하지 않아도 됨으로 많은 사람이 필요치 아니하고손님스스로 고기를 구워서 먹을수있어서 매우 운영상 효과적이다