일반기술

이종중합형 패리틴 생산 방법

* 원리 및 적용방식 본 기술은 식품 첨가제, 사료 첨가제 또는 약제로 사용 가능한 생체 이용성이 우수한 형태의 철을 다량으로 저장할 수 있는 패리틴을 생산하는 방법이다. 단일 숙주세포에 패리틴 라이트 체인이 패리틴 헤비 체인보다 높은 분자 비율을 나타낼 수 있도록 고안한 패리틴 라이트 체인 발현용 벡터 1과 패리틴 헤비 체인 발현용 벡터 2를 차례대로 도입하여 두 벡터가 모두 도입되어 형질이 전환된 형질 전환체를 선별, 이를 배양하여 이종중합형 패리틴을 발현시키는 생산법이다. *개발 배경 대부분의 생물에 존재하여 철울 축적하는 저장단백질인 패리틴의 중요 서브 유닛은 헤비체인과 라이트체인으로 헤비체인 단일중합체는 비교적 불충분한 철 코어형태이고, 라이트체인 단일중합체는 내부에 패록시데이즈 센터가 부족하다. 따라서 이종중합형 패리틴이 단일중합체에 비하여 철을 저장하고 방출하는 매우 효과적이라 할 수 있다.* 중요성 및 독창성 철 흡수를 최대화하기 위하여 헤비체인의 비율을 제한하는 것이 중요하다. 본 기술은 헤비체인과 라이트체인을 각각 다른 비율로 발현시켜 이를 조합하여 철 흡수 및 저장성이 우수한 이종중합형 패리틴을 생산하였다.* 적용제품 본 기술에 의한 이종중합형 패리틴은 단일 숙주세포에 패리틴 라이트체인 및 헤비체인이 5:1 내지 10:1의 분자비율로 발현되도록 고안된 각각의 벡터를 순차적으로 도입하여 생산되고 다량의 철을 함유하고 있는 식품 첨가제, 사료 첨가제 또는 약제의 제조가 가능하게한다.* 효과 - 다량의 철을 생체이용성이 높은 형태로 저장할 수 있다. - 철 결핍에 따른 질환을 예방할 수 있다. - 철 결핍에 의한 병 치료에 사용할 수 있다.