일반기술

인삼효소및그것의제조방법

본 기술은 인삼을 이용한 건강에 유익한 기능성 인삼효소 및 그것의 제조방법에 관한 것이다. 본 기술의 효소는 인삼 및 부원료로서 현미, 전분, 옥분으로 헌합한 후 배양기에서 종균을 첨가하여 적정 조건에서 배양하여 제조한 것으로 기초 및 영양을 고려하여 필요에 따라 당, 칼슘, 비타민 등을 함유할 수 있다.인삼의 함량이 10∼100%이거나 부원료로서 현미, 전분, 옥분으로 구성되는 군중에 최소한 하나가 추가로 선택되는 효소. 상기 효소가 추가로 천연 꿀, 과당, 식용칼슘, 비타민 B1, B2, 야채 효소, 레신틴, 알로에, 맥주효모로서 구성되는 군중에서 선택되는 영양보강제를 최소한 한종류를 함유하는 효소. 인삼을 주원료로 현미, 전분, 옥분으로 구성되는 군중에서 선택되는 원료를 혼합물에 60℃-100℃에서 미생물을 첨가하여 배양기에서 48-96시간동안 배양시키는 효소 제조방법에 관한 기술이다.본 기술은 인삼의 함량이 10∼100%이거나 부원료로서 현미, 전분, 옥분으로 구성되는 군중에 최소한 하나가 추가로 선택되는 효소. 상기 효소가 추가로 천연 꿀, 과당, 식용칼슘, 비타민 B1, B2, 야채 효소, 레신틴, 알로에, 맥주효모로서 구성되는 군중에서 선택되는 영양보강제를 최소한 한종류를 함유하는 효소. 인삼을 주원료로 현미, 전분, 옥분으로 구성되는 군중에서 선택되는 원료를 혼합물에 60℃-100℃에서 미생물을 첨가하여 배양기에서 48-96시간동안 배양시키는 효소 제조방법에 관한 기술이다.