일반기술

마이크로파를 이용한 음식물 살균장치

본 기술은 마이크로파를 이용한 음식물 살균장치에 관한 것으로서, 각종 음식물을 2∼3분간의 단시간에 살균 처리하여 상온에서 장시간 음식물을 보관할 수 있도록 하기 위한 것으로, 이를 위한 특징적인 수단으로 마이크로파의 전장에 의한 쌍극자의 진동 및 회전에 의한 유전체 자체의 발열을 이용하기 위한 전원장치, 마이크로파발진기와 방사효율을 높이기 위해 자체 제작한 개방형 혼 방사기 및 챔버내의 전력분포를 고려한 공진챔버와 전자파의 누설을 방지하는 전자파흡수 수단으로 구성되어 있다.본 기술의 마이크로파를 이용한 음식물 살균장치는 고압의 트랜스포머를 사용한 마이크로파 발진용 전원장치와, 국제적 공용 ISM(Industrial, Scientific, Medical)주파수를 사용하는 마이크로파 발진기와, 방사효율을 고려한 개방형 혼(Horn)방사기와, 마이크로파의 균일한 전파에 의해 많은 음식물을 균일하게 살균할 수 있도록 설계된 공진챔버와, 그 공진 챔버내에 수분을 방사하여 마이크로파의 고른 난반사를 유도하기 위한 가습기와, 누설되는 전자파방지를 위한 전자파흡수 수단과, 살균대상 음식물의 통과를 위한 테프론 벨트와 모터 및 테프론 벨트의 구동모터의 속도조절부로 이루어짐을 특징으로 한다.