일반기술

뽕나무 버섯균의 속성 배양방법 및 이를 이용한 뽕나무버섯 곡물의 제조방법 및 이에 의해 제조된 뽕나무버섯 곡물

본 기술은 뽕나무버섯균을 대량으로 속성 배양할 수 있는 뽕나무버섯균의 속성 배양방법 및 이를 이용한 뽕나무버섯 곡물의 제조방법과, 이에 의해 제조된 뽕나무버섯 곡물에 관한 것이다. 본 발명에 따르면, 뽕나무버섯 자실체에서 뽕나무버섯 균주를 분리하는 과정과, 배지에 뽕나무버섯 균주를 접종하는 과정과, 상기 배지에서 뽕나무버섯 균주를 배양하는 과정을 포함하여 이루어지며, 상기 배지는 pH가 4~9로 조절된 것을 특징으로 하는 뽕나무버섯균의 속성 배양방법 및 이를 이용한 뽕나무버섯 곡물의 제조방법과, 이에 의해 제조된 뽕나무버섯 곡물이 제공된다본 기술에 의하면, 뽕나무버섯 균을 대량으로 속성재배 할 수 있으며, 또한, 뽕나무 버섯의 영양을 손쉽게 섭취할 수 있는 뽕나무버섯균의 새로운 속성 재배방법 및 이를 이용한 뽕나무버섯 곡물의 재배방법과, 이에 의해 재배된 뽕나무버섯 곡물을 제공할 수 있다. 따라서 본 발명에 의해 제조되는 뽕나무버섯 곡물로 밥을 지어 먹는 경우에는 곡물을 통해 뽕나무버섯의 영양을 섭쉬할 수 있으므로, 굳이 뽕나무버섯을 구입하여 먹지 않더라도 뽕나무버섯에 의한 효능을 얻을 수 있다.