일반기술

원료대두에서의 카이로이노시톨과 트랜스리놀산 추가에의한 청국의 기능성 향상

본 발명은 기존의 방법에 의하여 제조되는 청국에 대두 원료에서 추출되는 카이로이노시톨과 트랜스리놀산을 추가하여 청국의 기능성을 보강하는 제품 개발 및 그의 제조 방법에 관한 것이다. 천연 대두에서 카이로이노시톨의 추출 방법과 트랜스리놀산을 추출하고, 전환시키는 초임계 이산화탄소 최적추출 조건 및 그 기술에 관련된 사항이다.본 발명은 기존의 방법에 의하여 제조되는 청국에 대두 원료에서 추출되는 카이로이노시톨과 트랜스리놀산을 추가하여 청국의 기능성을 보강하는 제품 개발 및 그의 제조 방법에 관한 것이다.본 발명은 기존의 방법에 의하여 제조되는 청국에 대두 원료에서 추출되는 카이로이노시톨과 트랜스리놀산을 추가하여 청국의 기능성을 보강하는 제품 개발 및 그의 제조 방법에 관한 것이다. 천연 대두에서 카이로이노시톨의 추출 방법과 트랜스리놀산을 추출하고 전환시키는 초임계 이산화탄소 최적추출 조건 및 그 기술에 관련된 사항이다.본 발명은 기존의 방법에 의하여 제조되는 청국에 대두 원료에서 추출되는 카이로이노시톨과 트랜스리놀산을 추가하여 청국의 기능성을 보강하는 제품 개발 및 그의 제조 방법에 관한 것이다.