일반기술

장기 안정성이 우수한 콩성분 미세캠슐의 제조방법

장기안정성이 우수한 콩성분 미세캡슐을 제조하는 방법에 관한것으로, 콩에 함유된 주요성분을 중심물질로 삼고 탄수화물과 단백질 등 자체 함유물을 벽물질로 하여 콩에 함유된 주요 생리활성물질을 안정적으로 보존하면서 약리성분을 효과적으로 생체내에 전달할 수 있는 미세캡슐의 제조방법에 관한것이다. 통의 주요 생리 활성물질을 추출하고 동시에 미세 캡슐화를 유도하여 소화흡수가 용이하고 장기적으로 안정할 수 있으며, 콩 자체 성분만으로 미세캡슐을 제조함으로써 콩 고유 성분만을 함유하는 제품을 생산 할 수 있을뿐만 아니라 수용성 벽물질에 의한 용해도 개선으로 음용시 편리성을 부여할 수 있다.콩을 미세캡슐화소재로 사용할 수 있으며, 또한 콩 자체를 이용미세캡슐화제품의 생산이 가능하다. 콩의 주요 생리활성물질을 추출하고 동시에 미세캡슐화를 유도하여 소화흡수가 용이하고 장기적으로 안정할 수 있으며, 콩 자체성분만으로 미세캡슐을 제조함으로써 콩 고유 성분만을 함유하는 제품을 생산할수 있을 뿐만 아니라, 수용성 벽 물질에 의한 용해도 개선으로 음용시 편리성을 부여 할수 있다. (장기 안정성이 우수한 콩성분 미세캡슐의 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 콩에 함유된 주요 생리활성물질을 안정적으로 보존하면서 약리성분을 효과적으로 전달할 수 있는 미세 캐슐을 제조하는 방법에 관한것이다. )