일반기술

천연정유성분을 고함량으로 함유하는 캘러스 확립 방법 및 이를 이용한 정유의 대량생산방법

* 구성 및 원리 본 기술은 천연향 성분의 조직 세포를 조직 배양하여 캘러스 상태로 만들어 특히 생리활성도가 높은 천연 정유(精油) 성분을 대량 생산하는 방법에 관한 것이다. 본 기술은 자연의 정유 성분을 직접 식물체에서 추출하지 않고, 이 향초의 일부(대상 부위는 각 식물체마다 정유가 많은 부위)를 떼어 내 일정 영양분이 있는 고체 상의 일반 평판 접시에 접종해 수 주간 길러 얻어지는 조직 세포를 캘러스(callus) 상태로 만드는 방법에 있어서, 상기 캘러스 내 대상 정유 함유량을 극대화하도록 하는 기술이다. 또한, 본 기술은 캘러스를 대형 배양조에서 연속 액체 배양을 통해 향유의 대량 생산이 가능하도록 하는 최적의 조성 및 조건을 제공한다.* 기술적 배경 자연 향은 향기를 내는 식물체(향초)에서 복잡한 과정을 거쳐 추출해야 하며 향초 내에 존재하는 양도 건조 식물체 무게의 0.01 내지 3.5% 정도만 존재하고 있다. 이같이 극히 낮은 농도로 존재하고 생산 공정의 복잡성과 생산 공정 중 손실에 의한 낮은 생산 수율 때문에 자연 향의 생산가는 합성 향에 비해 수십 배 혹은 수백 배나 된다. 이러한 공정 상의 비경제성 외에도, 식물체 자체의 추출에 의존하는 경우에는 해마다의 기후 등에 따른 작황의 문제가 발생하고, 1년에 1-2번 정도의 수확만이 가능한 등 제한 요소들이 많이 수반된다. 그러한 이유로, 합성 향은 장기간 냄새를 맡을 경우 두통이나 구역질이 발생하거나, 제조 공정 상 사용되는 용매 등의 휘발에 따른 인체에 대한 부작용을 초래함에도 불구하고, 자연 향의 사용은 극도로 제한되고 있는 실정이다.* 독창성 및 우수성 본 기술의 천연정유성분을 고함량으로 함유하는 캘러스 확립 방법 및 이를 이용한 정유의 대량생산방법은 종래의 방법에 따라 식물체에서 직접 추출하는 경우에 비하여, 정유 성분의 생산량이 209% 내지 428%까지 증가된 점에 비추어 볼때 기술적 우수성이 있다고 할 수 있다.* 적용제품 및 관련시장 본 기술의 천연정유성분을 고함량으로 함유하는 캘러스 확립 방법 및 이를 이용한 정유의 대량생산방법은 향기 요법(aroma therapy)과 같은 자연의학적인 치료방법에 적용될 것이며, 오일을 이용하여 질병을 예방하고 치료하는 의료 분야에 적용될 것으로 예상된다. * 특징 및 장점 본 기술의 특징 및 장점은 다음과 같다. 첫째, 종래 저가의 합성향을 사용하던 용도를 천연 향(정유 성분)으로 대체하는 것이 가능하도록, 인체에 유용한 기능을 제공하는 정유의 대량 생산이 가능하다. 둘째, 천연 향을 사용하는 제품의 가격 경쟁력이 향상되면, 천연 향의 채취를 위해 투여되던 노동력과 자본의 절약이 이루어진다. 셋째, 국내 고유 및 희귀 향초들의 무분별한 남획의 필요성을 원천적으로 막을 수 있어, 환경 및 천연자원의 보존에도 지대한 영향을 미칠 것이며, 이와 같은 저가의 천연 향의 생산 기술은 향기 치료를 통한 국민 보건 향상에도 기여할 것이다.