일반기술

소형 발효기

본 고안은 음식물 발효기에 관한 것이다. 본 고안의 발효기는, 상부에 음식물 투입부가 형성된 케이싱과 상기 케이싱의 내부에서 음식물투입부를 통한 음식물을 담아서 발효시키기 위한 발효용기 상기 발효용기와 연결되는 연결관(Pa)이 내부에서 일정 길이를 가지고 단부가 개구되도록 설치되고, 내부에 냉동싸이클의 증발기가 설치되어 상대적으로 저온상태를 유지하는 열교환챔버와 상기 열교환챔버와 연결되는 연결관(Pb)에 의하여 연결되고, 열교환챔버의 공기를 흡입하는 블로어 상기 블로어와 연결되고, 연결관(Pc)에 의하여 상기 발효용기에 연결되며, 블로어에 의하여 형성되는 에어플로를 내부에서 가열한 후 발효용기로 안내하는 히터박스)를 포함하여 구성된다본 고안은 음식물 발효기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 소형이면서도 온도 및 습도조절이 용이하게 구성되어, 가정용 등으로 사용될 수 있는 음식물 발효기에 관한 것이다.최근 음식물 쓰레기의 처리문제가 대두되고 있고, 이러한 문제를 해결하기 위하여 음식물 발효기를 통하여 음식물 쓰레기를 발효시켜서 비료 등의 다른 용도로 사용하기 위한 방안이 제시되었다. 그러나 가정 등에서 사용할 수 있는 소형의 음식물 발효기는, 단순히 음식물과 발효를 위한 효소를 혼합하여 발효시키는 기본적인 기능만이 있을 뿐이다. 음식물의 발효시 습도 및 온도조건이 중요한데, 이러한 조건을 충족시킬 수 있는 기능을 가지는 것이 현재 개발되어 있지 않다.고안이 이루고자 하는 기술적 과제 본 고안의 목적은, 소형이면서도 음식물의 발효에 최적의 습도 및 온도조건을 맞출 수 있는 음식물 발효기를 제공하는것이다.