일반기술

단백질분해효소 처리에 의한 불가사리 유래의 항산화성추출물

불가사리에 단백질분해효소를 처리한 후 용매순차추출하고, 상기로부터 얻은 용매추출물의항산화활성을 검정하고, 상기 활성이 검정된 분획은 실리카겔 컬럼 크로마토그래피로 정제하여, 상기 분획의 항산화활성을 검색함으로써 달성하였다.본발명은 단백질분해효소 처리에 의한 불가사리 유래의 항산화성 추출물에 관한 것이다. 보다 상세하게는, 본 발명은 불가사리를 용매순차추출 후, 항산화 활성이 검정된 활성물질을 실리카겔 컬럼 크로마토그래피를 통해 분리·정제함으로써 얻은 신규한 생리활성물질에 관한 것이다. 본 발명은 단백질분해효소 처리에 의한 불가사리 유래의 항산화성 추출물에 관한 것으로, 불가사리에서 추출한 항산화활성이 있는 신규한 생리활성물질을 제공하는 뛰어난 효과가 있다. 따라서, 본 발명은 불가사리 유래의 신규한 생리활성물질을 유효성분으로 기능성제품을 제조할 수 있어 기능성제품제조산업상 매우 유용한 발명인 것이다.우리 나라 패류 양식어장에 크게 피해를 주는 것으로 알려진 아므르 불가사리와별 불가사리의 효용가치를 높이는 일환으로생리적 활성을 갖는 물질을 분리해냄으로써 해양신물질을 기능성 소재화하고 상기 물질을 대량생산하고자 본 발명을 실시하게 되었다.