일반기술

음식물 찌꺼기 발효 촉진제 및 그 제조 방법

본 기술은 가정, 식당 및 기타 집단 급식소에서 발생되는 음식물 찌꺼기를 짧은 시간내에 효율성있게 발효시킬 수 있는 우수한 특성을 갖는 음식물 찌꺼기 발효제 및 이를 경제적으로 생산할 수 있는 방법을 제공하려는 목적을 갖는다. 본 기술은 소맥분, 대두박, 면실박, 미장, 탈지강, 옥수수, 소맥피, 및 채종박으로 구성된 발효원 30 내지 40중량부와 탄산칼슘, 인산칼륨 및 요소 각각 0.5중량부, 0.3중량부 및 0.5중량부 및 활성탄 0.5내지 1중량부를 균일하게 혼합한 후; 드라이 이스트 및 담자균체 각각 5중량부를 10배의 희석수와 혼합한 당밀 10 내지 30 중량부에 용해하여 상기의 균일 혼합물에 혼합한 후, 밀폐하여 30 내지 35℃에서 7일간 일차 발효한 후, 35내지 40℃로 7일간 2차 발효하고; 이 발효물을 수분 함량이 10%이하되도록 건조한 후; 지오라이트 25 내지 35중량부와 혼합하는 것을 행하여 지는 음식물 찌꺼기 발효제의 제조방법 및 이에 의하여 얻어지는 발효제로 상기한 목적을 해결한다.본 기술은 음식물 찌꺼기 발효 축진제 및 그 제조방법에 관한 기술로, 소맥분, 대두박, 면실박, 미강, 탈지강, 옥수수, 소맥피, 및 채종박으로 구성된 발효원 30 내지 40중량부와 탄산칼슘, 인산칼륨 및 요소 각각 0.5중량부, 0.3중량부 및 0.5중량부 및 활성탄 0.5 내지 1중량부를 균일하게 혼합한 후; 드라이 이스트 및 담자균체 각각 5중량부를 10배의 희석수와 혼합한 당밀 10 내지 30중량부에 용해하여 상기의 균일 혼합물에 혼합한 후; 밀폐하여 30 내지 35℃에서 7일간 일차 발효한 후, 35 내지 40℃로 7일간 2차 발효하고; 이 발효물을 수분 함량이 10%이하 되도록 건조한 후; 지오라이트 25 내지 35중량부와 혼합하는 것을 특징으로 하는 기술이다.