일반기술

결명자 추출물의 제조 방법과 이들로 된 항산화, 프리라디칼 소거, 항돌연변이제 및 안노화방지, 안질환예방제

* 구성 및 원리 본 기술은 결명자로부터 유효성분을 다량 함유하는 추출물의 제조방법 및 이들의 용도에 관한 것으로 특히, 이들 추출물과 추출물 중 함유된 활성성분의 항산화활성, 프리라디칼 소거작용 및 항돌연변이제로서의 용도를 규명한 것이다. 본 기술은 결명자의 주요성분인 노르-루브로푸사린의 함량이 높은 추출물을 제조하는 방법이며, 이 방법에 의하여 추출물 및 추출물 중 함유된 활성성분의 용도를 규명하여 식품학적 또는 약학적인 용도로 제공하기 위한 것이다 결명자 분말을 여러 가지 추출용매로 수회실험한 결과 30~100%의 에탄올 수용액으로 추출하는 방법이 활성성분인 노르 루브로푸사린이 가장 많이 함유함을 알게 되었으며, 이 경우 노르-루브로푸사린이 0.005% 이상 함유하는 결명자 추출물을 얻게 되었다. * 기술적 배경 결명자에서는 크리소파놀(chrysophanol), 에모딘(emodin), 피시온(physcion) 등의 안트라퀴논과 오브투시폴린(obtusifolin), 오브투신(obtusin), 크리소오부투신(chryso-obtusin), 노르-루브로푸사(nor-rubrofusarin) 및 루브로푸사린(rubrofusarin) 등의 안트라퀴논 배당체가 분리동정된 바 있다. 그러나 현재까지 결명자 중의 어떠한 성분이 활성이 있는지 확실히 규명되어 있지 않다.또한, 본 기술에서는 결명자를 단지 물로 끓여 추출하여 음용했을 때에는 활성성분인 노르-루브로푸사린 등이 전혀 들어있지 않음을 발견하였다. 이를 통해 본 기술을 개발하게 되었다.* 적용제품 및 관련시장 본 기술의 결명자 추출물의 제조 방법과 이들로 된 항산화, 프리라디칼 소거 및 항돌연변이제는 식품학적 또는 약학적인 효능이 있으므로 식품분야 및 의약품 분야에 적용될 것이며, 또한, 노화방지 및 안질환 예방의 효과가 있으므로 노화방지제, 건강보조식품 및 안질환 예방제로도 사용될 것으로 판단된다. * 특징 및 장점 본 기술은 다음과 같은 특징 및 장점이 있다. 결명자로부터 활성성분의 추출은 노르-루브로푸사린을 고수율로 추출할 수 있으며 특히, 이들 추출물들은 항산화, 프리라디칼소거작용 및 항돌연변이작용활성을 나타내는 것으로 이들 활성이 뒷받침하는 눈의 노화방지 및 안질환예방제로서 유용한 것이다.