일반기술

글루콘아세토박터 한세니 PJK를 이용한 수용성 글루쿠론산 올리고당의 제조방법

본 발명은 글루쿠론산 올리고당(oligosaccharide of glucuronic acid) 생성능을 가진 클루콘아세토박터(Gluconacebacter)속 미생물을 배양하는 것을 특징으로 하는 수용성 클루쿠론산 올리고당의 제조방법에 관한 것이다.본 발명에 따른면 클루콘아세토박터 속 미생물을 적절한 배양조건 하에서 배양할 경우, 수용성 클루쿠론산 올리고당을 고수율로 생산할 수 있어, 기존의 글루쿠론산을 제조하는 화학적 방법에 비해 친환경적이면서도 경제적으로 글루쿠론산 올리고당을 제조하는 것이 가능하다.본 발명은 글루쿠론산 올리고당 생성을 가진 글루콘아세토박터(Gluconacebacter) 속 미생물을 배양하는 것을 특징으로 하는 수용성 글루쿠론산 올리고당으 제조방법을 제공하는 효과가 있다. 본 발명에 따르면, 환경친화적인 생물학적 방법을 통해 수용성 글루쿠론산 올리고당을 고수율로 제조하는 것이 가능하고, 글루코스, 만노스, 람노스 등이 포함되지 않은 순수한 글루쿠론산 올리고당을 생산할 수 있어 기존의 수율이 낮은 화학적 방법을 대체할 수있다.