일반기술

지구자 열매의 활성 성분인 호베노둘리놀, 그의 제조 방법, 및 그를 함유하는 숙취해소를 위한 기능성식품

* 구성 및 원리 본 기술은 지구자 열매에서 추출한 활성 성분인 화학식 1(구체적인 화학식은 본문 명세서를 참조하시기 바랍니다)로 표시되는 호베노둘리놀, 그의 제조 방법, 및 그를 함유하는 숙취해소를 위한 기능성식품에 관한 것이다 본 기술은 숙취의 주원인인 체내 알코올 및 알데하이드의 분해에 직접적으로 관여하는 성분으로서, 지구자 열매에 존재하는 호베노둘리놀(화학식 1:본문 명세서 참조)을 최초로 분리하고, 그 화학적 구조를 밝혀 신규 물질로 제조해냈다. * 기술적 배경 지구자 나무를 재료로 한 연구는 근피에서 펩티드 알칼로이드를 분리하고, 잎, 뿌리에서 사포닌을 분리하여 구조를 결정하는 데까지 이르렀으나, 알코올을 흡수한 생체에 미치는 헛개나무 투여의 영향에 대해서는 과학적인 연구 결과가 없다. 또한, 지구자에 존재하는 단일 물질에 대한 연구는 상대적으로 미흡하였으며, 일부 단일 물질의 구조가 밝혀져 이들의 작용 기작 또는 기능에 대한 결과들이 문헌에 개시된 바 있지만 이들 연구도 정확한 구조와 작용 기작에 대한 완전한 결과를 제시하지 못하였다. 신규 물질인 호베노둘리놀과 구조가 유사한 물질로서 다음 화합물들이 알려진 바 있으나, 이들의 알코올 분해능이나 숙취 해소 기능에 대하여는 보고된 바가 없다.* 적용제품 및 관련시장 본 기술의 지구자 열매의 활성 성분인 호베노둘리놀, 그의 제조 방법, 및 그를 함유하는 숙취해소를 위한 기능성식품은 숙취해소 기능성 식품 시장에서 적용될 것으로 예상된다. 현재 숙취해소를 위한 기능성 식품은 다양하게 출시되어 있다. 헛개나무를 이용하거나, 콩나물을 이용한 숙취해소 음료들이 많으며, 여명808, 컨디션, 모닝 등의 브랜드 상품들도 있고, 러시아의 특수한 약초를 이용한 숙취해소 음료도 있다. 그럼에도 불구하고 숙취해소 시장은 여전히 규모가 확대되고 있으므로 본 기술이 시장진입하는데 어려움이 없을 것이다. * 특징 및 장점 본 기술은 다음과 같은 특징 및 장점을 갖는다. 첫째, 호베노둘리놀은 알코올 및 아세트알데하이드 분해능력이 우수하여, 숙취 해소에 탁월한 효과를 나타낸다. 둘째, 체내의 알코올 분해에 직접적으로 영향을 주는 효소인 ADH 및 ALDH의 활성을 증진시킨다. 셋째, 간의 해독 작용에 주요하게 작용하는 효소인 GST의 활성을 촉진하는 효능을 가진 화합물로서, 세포에 독성이 없다. 넷째, 본 기술에 의해 규명된 신규 물질인 호베노둘리놀은 숙취 해소를 위한 기능성 식품, 음료나 알코올 분해 및 숙취 회복을 위한 의약품의 유효 성분으로 유용하다