일반기술

바실러스 스미스아이 및 고온성 효모의 혼합균주를 이용한 쓰레기 처리 방법

* 구성 및 원리 본 기술은 함수율이 높은 음식물 쓰레기의 생분해를 촉진하는 바실러스 스미스아이(Bacillus smithi) 균주 및 고온성 효모의 혼합균주 ATS-1(KCTC 10637BP), 및 혼합균주를 이용한 쓰레기 처리방법에 관한 것이다. 보다 구체적으로, 본 발명은 37℃ 내지 60℃의 고온에서 생육하는 고온성 미생물인 바실러스 스미스아이(Bacillus smithi) 균주 및 고온성 효모의 혼합균주인 ATS-1(KCTC 10637BP)을 이용하여 미생물의 분해활성을 증가시킬 수 있는 고온 환경에서, 함수율을 크게 낮추지 않고도 효율적으로 음식물 쓰레기를 분해할 수 있는 음식물 처리방법에 관한 것이다. 본 기술에서는 37~60℃의 고온에서 생육하는 고온성 미생물인 바실러스 스미스아이(Bacillus smithi) 및 고온성 효모의 혼합균주인 ATS-1을 이용하여 음식물 쓰레기의 분해를 촉진시키는 방법을 사용한다. * 기술적 배경 방선균류 미생물의 경우 함수율이 70% 이하에서 성장이 빠르기 때문에 기 개발된 음식물쓰레기의 퇴비화 및 소멸화 방식은 모두 함수율을 40~60% 사이로 맞추도록 권장하고 있다. 그러나 이러한 함수율 조절은 대규모 쓰레기 처리장에서는 일부 가능하겠으나, 가정이나 식품접객업소, 대형 유통 시장과 같은 곳에서는 대부분 불가능하기 때문에 효율적인 쓰레기 처리의 가장 큰 실패 원인이라 할 수 있다. 본 기술은 이러한 어려움을 해결하고자 개발되었다.* 적용제품 및 관련시장 본 기술의 바실러스 스미스아이 및 고온성 효모의 혼합균주를 이용한 쓰레기 처리 방법은 음식물 쓰레기 처리분야에 적용될 것이다. 특히 대규모 쓰레기 처리장 이외에도 가정이나 식품접객업소 및 대형 유통시장 등과 같은 곳의 음식물 쓰레기 처리 분야에 적용되어 유용하게 이용될 것으로 보인다. * 특징 및 장점 본 기술은 다음과 같은 특징 및 장점이 있다. 첫째, 본 기술의 바실러스 스미스아이(Bacillus smithi) 및 고온성 효모의 혼합균주인 ATS-1(KCTC 10637BP)을 함유하는 미생물 제제를 이용한 음식물 쓰레기 처리방법은 미생물의 분해활성이 증가하는 37~60℃의 고온에서 미생물을 이용하여 음식물 쓰레기를 효과적으로 처리할 수 있다. 둘째, 기존의 방법에 비하여 높은 함수율을 가진 음식물 쓰레기에 대해서도 분해활성을 가짐으로써 함수율을 낮추기 위한 수분조절제의 사용을 크게 줄일 수 있어, 음식물 쓰레기 처리비용을 크게 줄이면서도 효과적으로 음식물 쓰레기를 처리할 수 있다.