일반기술

초음파 병행 저온 추출 기술을 이용한 한약재의 면역 활성 증진 방법을 이용한 생약제 추출물

* 구성 및 원리 본 기술은 저온 추출과 초음파 병행 추출기술을 이용한 생약재의 면역활성증진방법에 관한 것이다. 본 기술을 이용하여 한약재의 저온 추출과 초음파 병행 추출을 위한 방법은 다음과 같다. 저온 초음파 병행 추출방법은 60℃의 온도로 생약재 시료의 10배수에 해당하는 용매를 첨가하여 24시간 1차추출 후, 40KHz의 주파수의 초음파로 30분간 병행처리 후 감압, 여과, 농축, 동결건조하여 생약추출물을 제조하는 것이다. 추출온도를 60℃로 특정한 이유는 60℃ 초음파 병행 추출물이 가장 열에 대하여 안정하여 면역활성이 가장 높게 나타났기 때문이다.* 기술적 배경 이전에 초음파에 관한 연구는 많이 이루어져 있지만 이를 생약재의 추출에 이용하여 활성을 증진시키는 내용에 관해서 언급되어진 것이 적은 실정이다. 이에 충분히 비열처리 기술로서 효과가 있을 것으로 예상되어 기존의 열수 추출방법에 비열처리 기술인 초음파를 병행하여 면역 활성 증진을 알아보았다. 우선 생약재들을 60℃의 온도로 추출하여 이 추출물을 다시 초음파 추출기(40 kHz)에 30분간 추출 온도와 동일하게 맞추어 제차 저온 초음파 병행 추출을 한다. 이렇게 추출한 추출물들을 이용하여 면역 활성 증진 실험을 행하였다. 기존에는 생약재를 이용하여 단순 열수 추출만을 행하였거나, 초음파만을 사용하여 생약재의 활성을 알아보았다. 이에 본 발명에서는 단순 열수 추출물과 초음파를 병행한 추출물 간의 활성 차이를 비교하여 앞으로의 생약재를 이용한 다양한 실험에 있어서 그 효과를 입증하고자 한다.* 적용제품 및 관련시장 본 기술의 초음파 병행 저온 추출 기술을 이용한 한약재의 면역 활성증진 방법은 식품 중에 또는 직접 식품에 이용할 수 있도록 초음파를 모든 공정에 병행 사용하게 되면 생리활성의 향상 또는 면역 증진 등의 목적으로 하는 기능성 식품의 개발이 가능할 것으로 생각되며, 앞으로 보다 다양한 실험과 더불어 in vivo의 연구가 행하여져서 여러 가지 다양한 활성의 연구와 면역력 증가 초음파 병행으로 인한 상승효과에 대한 다각적인 연구가 필요할 것으로 사료된다. 이러한 자료를 이용 앞으로 저온 초음파 병행 추출을 통한 새로운 기능을 많은 다양한 실험을 통하여 기능성 식품 소재 및 의약품의 이용에 용이하게 사용되어지리라 생각되어진다.* 특징 및 장점 본 기술은 다음과 같은 특징 및 장점이 있다. 첫째, 추출 수율 면에서 기존의 열수 추출만을 행한 생약재들의 수율보다 저온 초음파 병행 추출을 통하여 2배에 가까운 수율 증진을 보인다. 둘째, 인간 면역 세포인 B세포의 생육도 증가는 복분자 추출물이 1.57배로 가장 높았고, T세포에서는 마황이 1.60배로 가장 높았다. 셋째, Cytokine 분비량 실험에서는 복분자가 가장 많은 분비량을 나타내었고, NK cell의 활성 실험에서는 당귀가 T세포에서 87%의 활성을 나타내어 가장 활성이 좋았고, 이들 실험 data를 이용한 열 안정성 결과 60℃ 초음파 병행 추출물이 가장 열에 대하여 안정하여 활성이 가장 높게 나타났다. 넷째, 모든 생약재들의 단순 열수 추출물과 저온 초음파 병행 추출물의 대부분의 활성에서 단순 열수 추출물보다는 저온 초음파 병행 추출물의 활성 정도가 더 우수하다는 것을 확인할 수 있었다.