일반기술

보리 유래 올리고당을 포함하는 항당뇨 기능을 갖는 조성물

본 발명은 재조합 벡터 pBLC771(KFCC-11320)이 삽입된 바실러스 서브티리스(Bacillus subtilis) 균주를 배양한 후 배양 상등액 또는 이로부터 회수된 엔도-베타-1,3-1,4-글루칸아제를 보리 유래의 베타-글루칸에 첨가하여 효소반응시킴으로써 제조되는 올리고당을 포함하는 조성물에 관한 것으로 상기 방법에 의해 보리 유래의 베타-글루칸으로부터 단시간 내에 고효율로 올리고당을 제조하는 뛰어난 효과가 있다.또한 본 발명은 상기의 올리고당을 포함하는 조성물이 뛰어난 항당뇨 또는 항지질 효과를 가지고 있다.본 기술은 보리 유래 올리고당류 또는 베타-글루칸의 항당뇨 활성을 다양한 방법에 의해 검증한 것으로 이들이 바이오헬스 소재 및 대체의약 소재로 활용될 수 있도록 항당뇨 활성 조성물을 제공하는 특징이 있다.본 발명을 이용하여, 재조합pBLC771(KFCC-11320)이 삽입된 바실러스 서브티리스(Bacillus subtilis)균주의 배양상등액 또는 이로부터 추출된 엔도-베타-1,3-1,4-글루칸아제를 보리 유래 베타-글루칸에 첨가하여 효소반응시킴으로써 단시간 내에 효율적으로 보리 유래 올리고당을 대량생산하여 고기능성 식소재로서 활용할수 있도록함으로써 당뇨병 등의 치료에 이용하여 기존의 당뇨병 치료시 약물 복용에 따른 독성 문제와 내성 문제를 해결할 수 있는 발판을 마련하였고, 기타 올리고당의 인체에 미치는 다양한 효과를 얻을 수 있어서 국민 건강향상에 이바지 할 수 있을 것으로 보인다.