일반기술

신규한 칸타잔틴 생성 세균 에리스로박터 종 S76 및 이로부터 유래한 신규 칸타잔틴 생합성 유전자

○본 발명은 제주연안 해수로부터 분리된 칸타잔틴의 생산능을 갖는 에리스로박터 종 S76 균주,이로부터 유래한 신규한 베타-카로틴 케토라제 단백질 및 이를 이용하여 칸타잔틴을 생산하는 방법에 관한 것이다.○기술성본 발명은 제주연안 해수로부터 분리된 칸타잔틴의 생산능을 갖는 에리스로박터 종 S76 균주,이로부터 유래한 카로티노이드 생합성 유전자에 관한 것으로 식품,사료 및 향장산업에서 착색제나 항산화제로서 사용될 수 있는 칸타잔틴의 생물학적 생산의 기초를 제공한다.○사업성본 발명은 칸타잔틴 생합성 세균 에리스로박터 종 S76는 항산화제,항암제,착색제,동물사료 보조제 등으로 사용될 수 있는 유용한 천연색소 칸타잔틴을 안정적으로 공급할 수 있을 뿐만 아니라 신규 칸타잔틴 생합성 유전자 CRTW는 다양한 유전자 조작 방법을 사용하여 칸타잔틴 생산에 응용할 수 있다.