일반기술

자당 및 관련 효소로부터 디프룩토스 언하이드라이드 IV의 효소적 생산 및 이를 암호화하는 유전자

본 발명은 토양으로부터 분리한 아스로박타 유레아휘션스(Arthrobacter ureafaciense)와 이로부터 유래한 신규 레반 후룩토트랜스퍼라제(levan fructotransferase) 및 그의 아미노산 서열과 유전자의 염기서열에 관한 것이다. 따라서 본 기술은 특히 재조합 레반 후룩토트랜스퍼라제의 생산과 이를 이용한 자연계에 존재하는 2,6 결합된 프락토스폴리머(레반등)로부터 디프록토스 언하이드라이드 IV(2.6‘:6.2’ difructose dianhydride, DFA IV)의 생산에 유용하게 사용될 수 있다.○기술성신규의 레반 후룩토트랜스퍼라제를 생산하는 아스로박타 유레아휘션스 K2032를 분리하고 이 미생물 유래의 열안정성이 우수한 신규의 레반 후룩토트랜스퍼라제 유전자의 특성을 규명하였으며, 이를 이용한 재조합 대장균을 이용한 DFA IV를 고효율로 생산할 수 있다.○사업성 레반의 효소적 대량생산기술과 연계하여 본 효소를 이용한 레반으로부터 효과적인 DFA IV생산이 가능할 것으로 기대됨에 따라 향후 시장 진입 시 고부가가치 창출을 도모할 수 있다.