일반기술
항균물질의 분리 동정에 의한 항균식품 등의 상품 개발
식중독 원인균에 대한 항균성활성 탁월 - Staphylococcus aureus ATCC 13301, Bacillus subtilis ATCC 9372, Salmonella typhimurium, E. coli O157:H7, Vibrio paraphemolyticus ATCC 33844여러 가지 식중독균에 대한 항균활성이 뛰어남, 식용식물로부터 분리했기 때문에 식용제품화 가능, 다양하게 응용할 수 있는 용도 개발이 요구됨.
기술정보
- 기술분류
- 농림·수산 > 기능성 식품·신소재
- 보유기관
- 특허법인충정
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2000-04-29
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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