일반기술

리파제를 이용하여 락타이드로부터 알킬 락테이트를 제조하는 방법

*원리 및 구성본 발명은 리파제를 이용하여 락타이드로부터 알킬 락테이트를 제조하는 방법에 관한 것으로서, 좀 더 상세하게는 리파제 효소 촉매 하에 라세믹 락타이드 또는 이의 R- 또는 S-이성질체를 알콜리시스 반응시켜 알킬 SS-0-락틸락테이트 및/또는 알킬 R-(D)-락테이트를 제조하는 방법에 관한 것이다. *배경락트산 및 그 유도체는 식품, 의약, 가죽 및 섬유 등의 산업 분야에 널리 이용되며, 최근에는 전문 의학품 및 친환경 생분해 물질 등에 주로 사용되는 폴리락트산의 원료로 중요한 의미를 가지고 있다. 따라서, 락트산 및 그 유도체의 산업적으로 이용 가능한 제조 방법에 대한 연구가 활발히 진행되고 있다.락트산은 L- 및 D- 또는 S- 및 R- 의 광학 이성질체로 나뉘며, S-(L)-락트산 유도체는 천연물로서 미생물의 발효에 의해서 쉽게 얻을 수 있으나, R-(D)-락트산유도체는 그 제조가 매우 어렵다. R-(D)-락트산 유도체는 상기의 여러 산업분야에서 S-(L)-락트산 유도체들로 치환할 수 없는 제제를 만들기 위한 출발 물질로서 그 수요가 증가하고 있기 때문에, 높은 수율 및 광학적 순도를 지닌 R-(D)-락트산 유도체를 제조하는 방법의 개발이 요구되고 있다.*종래기술기존에 보고된 R-(D)-락트산 유도체의 다양한 제조 방법들을 살펴보면, 락트산을 생산하는 균주의 돌연변이체 중에서 (D)-락트산을 생산하는 균주를 스크리닝 하는 방법, 락세믹 락트산을 화학적으로 분해하여 D-락트산을 분리하는 방법 및 세균의 할리도하이드롤레이즈를 이용하여 L-2-클로로프로피온산 을 D-락트산으로 치환하는 방법등이 보고 되었으나, 이들은 D-락트산의 수율이 낮고 절차가 복잡하거나 생산 균주의 성장 속도가 느리다는 단점이 있다.*특징 및 장점1)기존의 방법에 비하여 수율 및 광학적 순도가 높은 알킬 락테이트를 제조할 수 있음.2)산업적으로 유용하게 활용될 수 있음.3)바이오촉매를 이용하여 환경친화적으로 키랄 물질을 제조하는 방법으로써 산업화할 가능성이 매우 높음.