일반기술

미강을 이용한 면역활성물질 제조방법

본 발명은미강을 포함하는 배지에서 자낭균류를 배양하고, 이로부터 다당류의 면역활성물질을 수득하는 단계를 포함하는 면역활성물질의 제조방법에 관한 것이다. 본 기술을 포함한 기술군은 현재 주로 면역력 증강을 필요로 하는 환자, 노인 및 어린이용 식품의 소재 등의 분야에 응용되어 제품화 되고 있다.본 발명은 단순한 공정 및 비용절감의 이유로 그 중요성이 증가하고 있다.본 발명의 미강을 이용한 면역활성물질의 제조방법은 미강을 탄소원으로 사용하여 자낭균류를 배양하는 단계; 및, 전기 배양액으로부터 면역활성을 나타내는 다당분획을 수득하는 단계를 포함한다.본 발명을 포함한 기술군은 면역세포 및 대식세포와 같은 면역관련 세포들을 활성화시키고, 림프구 분열촉진물질의 활성을 향상시킬 수 있는 활성이 우수하므로 면역력 증강을 필요로 하는 환자, 노인 및 어린이를 위한 새로운 기능성 식품의 개발에 널리 활용될 수 있을 것이다.본 발명이 위 응용분야의 기존 기술보다 뛰어난 장점 및 특징은 다음과 같다. - 첫째, 공정 단순: 면역활성물질의 활성 다당 분획의 수득방법이 단순하고 순도가 높음 비용절감: 면역활성물질을 미강을 포함하는 배지에서 자낭균류의 배양액으로부터 얻은 것으로 부산물배지를 이용하고 수득방법이 단순하여 생산원가가 저렴하다 - 둘째, 비용절감: 면역활성물질을 미강을 포함하는 배지에서 자낭균류의 배양액으로부터 얻은 것으로 부산물배지를 이용하고 수득방법이 단순하여 생산원가가 저렴하다