일반기술

무살균 배양액 조성물 및 이를 사용한 버섯의 무살균 재배방법

버섯재배를 하려면 살균과정을 거쳐야 되며 살균기, 살균시설, 연료비, 노동력이 소요된다. 그러나 본 기술은 물에 NSM을 희석하여 살균하지 않고 바로 접종하여 재배하는 기술로서 연료비, 시설비를 절감하고 언제, 어디서에서도 손쉽게 재배 가능한 기술이다. 무살균재배는 시설기자재 설비에 투자하기 어려운 농가나 중국, 라오스, 네팔, 베트남, 태국 등 동남아시아 지역에서 살균기 등 시설투자를 하기에 역부족인 경우에 간편하게 풍부한 배지자원에 무살균 배양액 조성물을 혼합하여 재배하면 쉽게 고품질 다수확할 수 있다.① 버섯 균사배양의 배지 형태를 자유자재로 손쉽게 만들 수 있다. 소위 배지를 모양을 만들 수 있다. 버섯도 하트, 별 등 다양한 모양버섯을 만들 듯이 무살균배지는 모양배지를 만들어 어린이 또는 주부들이 관찰하고 학습용으로 보급하는데 적합하다. ② 인건비, 시설비를 획기적으로 절감할 수 있다. 버섯재배에 있어서 가장 힘들고 어려운 일이 살균작업인데 이 과정을 생략할 수 있으므로 초간편 시스템이다. 또한 살균을 하려면 몇천만원의 살균기, 보일러 설치 비용이 투자되어야 하는데 이를 생략할 수 있어 접근성이 수월하다. ③ NSM을 물에 희석하여 배지에 혼합하여 종균접종하는 시스템이다. NSM은 13여 가지 자연제재를 혼합하여 버섯균사생장촉진과 자실체의 증수를 역할까지 한다. 특히 버섯균사생장촉진에는 비타민의 역할이 큰데 비타민은 살균시에 많이 파괴되지만 무살균은 비타민이 풍부하여 균사생장촉진역할을 한다.