일반기술

버섯 멀칭 배재 방법과 수확도구

버섯재배에 있어서 가장 문제가 되는 것이 세균성갈반병이다. 이 병은 버섯배지의 표면이 건조하여 발생하는데 비닐멀칭을 함으로서 이를 방지할 수 있으며 고품질, 다수확을 할 수 있다. 또한 농촌의 노동력이 잔득이나 부족한데 버섯경영의 60%이상이 수확하는데 소요가 되어 이를 생력화하기 위하여 비닐대신 천막천으로 하고 멀칭구멍에 날카로운 칼날을 넣어 제작하여 잡아 당기면 일시에 수확이 가능하도록 한 기술이다. 버섯멀칭재배는 배지표면을 보호하기 때문에 배지표면이 마르지 않아 병해충이 적을 뿐만아니라 버섯파리 등 해충의 직접적인 피해를 경감하여 고품질과 다수확을 할 수 있다. 일반적으로 버섯재배 멀칭은 비닐을 사용하는데 비닐 대신 반영구적인 도구를 재활용하고 수확까지 도모하는 기술이다.① 버섯의 병해충을 방제하여 고품질, 다수확이 가능하다. 병해로는 푸른곰팡이병과 세균성갈반병이 주를 이루고 있는데 수확후 잔재물이나 배지표면의 건조로 인하여 이들 병인이 되고 있으나 멀칭을 하므로서 이를 방지할 수 있다. 또한 충해로는 버섯파리가 주종을 이루고 있는데 물리적으로 멀칭이 되어 있으므로 현저히 버섯파리 피해를 경감할 수 있다. 결국 병충해를 방제 또는 경감하므로서 고품질 다수확을 기대한다. 산발적인 버섯발이를 억제하고 멀칭구멍에서만 발이를 시키므로 영양손실을 줄여 충실한 버섯을 생산한다. ② 버섯수확을 수확도구를 사용함으로서 농촌의 노동력을 절감하며 버섯경영의 인건비를 절감한다.