일반기술

ＰＡＨｓ관련 암예방 식품 및 그러한 식품을 확인하는 방법

본 발명은 각종 환경적 요인으로 인한 발암물질 PAHs에 노출된 경우 암을 예방할 수 있는 식품 및 그러한 식품을 찾는 방법적 수단을 제공한다. 본 발명에서는 식품 섭취 후 뇨 중의 1-OHP농도를 일정 시간 간격으로 측정하므로써, 배가 PAHs의 체외 배출을 촉진한다는 것을 제시하였다. 또한, 동물실험에 의해 배가 폐선암 발생을 억제하는 효과가 있음을 확인하였다. 나아가, 면역기능 조절작용의 가능성을 확인하였다.본 발명은 각종 환경적 요인으로 인한 발암물질 PAHs에 노출된 경우 암을 예방할 수 있는 식품 및 그러한 식품을 찾는 방법적 수단을 제공한다. 본 발명에서는 식품 섭취 후 뇨 중의 1-OHP농도를 일정 시간 간격으로 측정하므로써, 배가 PAHs의 체외 배출을 촉진한다는 것을 제시하였다. 또한, 동물실험에 의해 배가 폐선암 발생을 억제하는 효과가 있음을 확인하였다. 나아가, 면역기능 조절작용의 가능성을 확인하였다.배는 발암 물질인 PAHs의 체외 배출을 촉진하므로써 항암작용을 한다. 이것은 PAHs에 노출 후 배를 섭취한 경우 6시간내에 소변 중의 1-OHP 농도가 급상승하고 그 후 감소하였으나, 배를 섭취하지 않은 경우에는 노출 후 12시간이 지나서부터 1-OHP 농도가 차츰 증가하는 것을 보여 PAHs의 체외 배출을 촉진하는 배의 효능을 확인할 수 있었다.또한, 배는 동물의 폐종양 발생 개수 및 크기를 억제하여 폐선암 발생 억제효과도 가지는 것으로 나타났다. 그리고, 소핵형성 억제 및 DNA 손상방지 등 항암 전단계인 항돌연변이 작용을 하는 것도 확인할 수 있었다.본 발명에 의하면 약물동력학적인 방법으로 PHAs 노출관련 암 예방 식품을 확인할 수 있었다.