일반기술

김치 부재료 고추 탈과기

고추는 김치의 중요한 부재료로서 국제경쟁력 제고를 위하여 생산비를 획기적으로 줄일 필요가 있다. 특히 고추의 수확은 인력에 의존 1작기에 6-7회 수확하는 작물의 특성 때문에 이를 생력 기계화할 필요가 있다. 고추탈과기는 가공용 고추로 사용이 기대되는 일시수확형 고추품종을 대상으로 예취한 고추를 기계적으로 탈과하는 기계로서 고추공급부, 급동을 비롯한 탈과부, 진동체 및 풍구의 정선․선별부, 과실 및 이물질 배출부, 동력전달장치 등으로 구성되었으며, 작업능률은 약 2.1a/h이다.- 트랙터 부착형으로 고추 포장 농도에서 이동 작업이 가능하다.- 고무 호스 재료의 봉형 급치 부착의 탈과 드럼을 채용하였다.- 진동 및 송풍식 정선․선별장치를 채용하였다.- 작업정도는 일시수확형 품종에서 미탈과율 1.1%, 손상과율 4.4%로 우수하게 나타 났다.- 고추 수확 시 탈과에 소요되는 인력을 대폭 절감할 수 있을 뿐만 아니라 생산비 절감에도 효과적이다. ......................................................................................................................................................................................................................................................................................................