일반기술

저온저장고에서 월동배추의 저장기간 연장 기술

배추는 우리나라에서 가장 중요한 채소로서 과거에는 저장수단으로서 땅속에 묻고 위에 흙과 볏짚 등올 덮어 저장하는 움 저장형태였으나 최근에는 냉장시설보급과 함께 배추의 저장이 냉장시설에서 적용되고 있음. 하지만, 전처리, 예냉, 포장 등과 같은 관련기술이 실용적인 측면에서 부족한 실정임....................................................................................................................................................................................................................................................................................................저온저장고의 경우 저장기간을 연장하는 기술로서는 크게 온도와 습도 그리고 농산물의 포장방법 기술이 필요함. 본 저온저장고의 저장기간 연장 기술로는 0.5도의 정밀온도 유지와 적정 습도 정밀제어 환경에서 배추의 적정포장 방법 기술에 의해 기존의 저장기간을 약 60일 이상 연장할 수 있는 기술을 개발하였음.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................