일반기술

염수 재활용 시스템

절임 염수 재사용은 김치의 제조원가 중 농산물 원료(배추, 고추, 마늘 등)를 제외한 최대 원가 절감 실현이 가능한 부분으로 김치 가격 경쟁력 향상으로 매출 증대를 실현할 수 있다. 또한 염수를 재활용함으로써 소금 및 용수에 대한 비용 절감으로 김치 제조비용 절감하고 본 기술은 직접적으로 장 및 절임식품 산업에 기여가 가능하다. 기술적으로 미반응 오존으로 살균수를 제조하여 김치 제조설비 살균 세척에 사용하면 위생적인 김치식품 제조로 품질 고급화에 기여할 수 있다...................................................................................................- 염수 재활용 극대화를 위한 램프 및 광촉매 반응 시스템- 염수 재활용 Pilot plant 개발 및 공정 최적화- 미반응 배출 오존 분해장치- 광산화반응 효율향상을 위한 오존 용해 시스템- 오존 사용 효율 증대로 고효율 광산화분해반응 시스템......................................................................................................................................................................................................................................................................................................