일반기술

웰빙김치바

한과 고유의 특색을 살리면서 김치를 첨가해 달콤하면서도 매콤한 맛과 독특한 색깔을 내기 때문에 웰빙 김치바는 많이 먹어도 질리지 않는다. 주된 원료로 곡류와 견과류를 사용하여 영양면에서 과자보다 뛰어날 뿐만 아니라 별도의 방부제를 사용하지 않아도 쉽게 상하지 않는 장점이 있어서 어린이 간식으로 효과적이며, 중장년층에게는 예전의 맛을 느끼게 하는 향수를 일으켜 사라져가는 우리의 전통음식을 계승하는 효과가 있다.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................전통 한과는 만드는 과정이 번거로워 특별한 행사가 있는 경우가 아니고는 사먹는 가정이 많다. 웰빙 김치바는 가정에서 만든 것과 같은 맛을 즐길 수 있는 식품으로 한과 고유의 특색을 살리면서 김치를 첨가해 달콤하면서도 매콤한 맛과 독특한 색깔을 내기 때문에 많이 먹어도 질리지 않고, 주된 원료로 곡류와 견과류를 사용하여 영양면에서 과자보다 뛰어날 뿐만 아니라 별도의 방부제를 사용하지 않아도 쉽게 상하지 않는 장점이 있다. 가열조리 식품으로 소비자들에게 안전한 가공식품을 제공할 수 있다.....................................................................................................................................................................................................