일반기술

김치한과(양갱)

지구촌시대를 맞아 식생활이 다양해지고 퓨전요리가 각광을 받고 있다. 우리의 동치미로 누구나 좋아하는 디저트를 만듦으로써 김치의 종주국이라는 자부심과 세계인들이 김치를 쉽게 접근할 수 있도록 하였다...........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................잘 숙성된 동치미, 갓물김치, 백김치를 이용하여 만든 양갱은 냉동식품으로 유통기간을 연장 시킬 수 있고, 맛과 영양을 고루 갖추었다...........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................