일반기술

글구콘아세토박터 페르심모에니시스 KJ145(KCTC 1017BP) 및 이를 이용하여 셀룰로오를 생산하는 방법

본 발명은 글구콘아세토박터 페르심모에니시스 KJ145(KCTC 1017BP) 및 이를 이용하여 셀룰로오스를 생산하는 방법으로 국내산 감식초에 분리한 신종으로 추정되는 균주임.식품신소재, 미용재료 등 다양한 용도로 활용박테리아 셀룰로스 생산능이 우수한 균주의 개발이를 활용한 셀룰로오스 생산최적방법에 개발 기술의 우수성 - 국내산 감식초에 분리 동정한 신종 균주 - 식초 및 셀룰로오스 동시 생산 가능 기술 요약 - 국내산 재래식 감식초에서 셀룰로오스 생산능이 우수한 신규 종의 개발 - 경제성이 높은 정치배양의 셀룰로스 생산 방법 - 셀룰로오스와 식초의 동시 생산 가능하여 경제성이 높음 - 식품 및 다양한 신소재로 활용 가능국내외 시장 규모 - 국내 (주) 해태음료 등에서 전량 수입에 의존하고 있으며 경제성과 수요 있을 경우 국내생산이 기대됨.사업성 - 보습성 높은 biopolymer로써 미용 재료, 다이어트 식이 소재로 활용이 기대되어 신규 시장 형성 중