일반기술

실시간 PCR법을 이용한 인삼의 종간 유전자 감별방법

인삼에 대하여 실시간 중합효소 연쇄 반응법을 이용하여 유전자형을 분석하고, 인삼의 종간 특이성 프라이머를 고안하여 파낙스 종(Panax species)의 종간 연관성과 유전적 변이를 감별하는 인삼의 종간 확인시험법으로써 정확한 인삼 원료를 공급하고 인삼의 품질관리 방법으로 활용 할 수 있으며, 인삼 외에 기타 한약재 자원에 대한 신물질 탐색이나 품종간 감별에 대한 기초 자료로 유용하게 사용될 수 있다.실시간 중합효소 연쇄 반응법(Real-time PCR(Polymerase chain reaction)법)에 의한 인삼의 종간 유전자 감별 방법에 관한 것으로써, 상세하게는 고려삼과 서양삼을 실시간 중합효소 연쇄 반응법에 의하여 유전자형을 분석하고, 인삼의 종간 특이성 시퀀싱 프라이머를 고안하여 파낙스 종(Panax species)의 종간 연관성과 유전적 변이를 평가하기 위한 감별 방법에 관한 것이다. 본 발명의 감별 방법을 통하여 인삼의 종을 판별함으로써 정확한 인삼 원료를 공급할 수 있으며, 인삼의 품질관리 방법으로 활용 할 수 있다.기존의 인삼 감별 유전자 분석법의 경우 주관적인 요소가 있을 수 있는 겔을 토대로 한 방법(gel-based method)으로 판독자에 따라 감별 결과가 달라질 가능성이 있었다.이에 본 발명자들은 최근 발전되고 있는 유전적 변이를 평가하는데 사용되는 DNA 분석 기술인 '실시간 중합효소 연쇄 반응(Real-time PCR) 법'을 이용하여 파낙스 종(Panax species)들로부터 추출된 DNA로부터 단일 염기 형태의 변이를 확인함으로서 본 발명을 완성하였다.업계에선 2006년 말 기준 국내 인삼시장 규모를 1조6000억 원으로 추정한다. 이 가운데 홍삼 및 홍삼 가공품과 수삼이 각각 6400억 원, 백삼 및 백삼 가공품이 1900억 원을 차지한다. 최근에는 동원F&B가 인삼을 저온 세척수로 씻어 잔뿌리 손상 없이 영양소 파괴를 최소화한 뒤 투명 용기에 포장한 수삼을 판매하기 시작했다. 재래시장에서 수삼을 신문지에 둘둘 말아 팔아 온 것과 비교하면 수삼의 대중화는 빨리 온것이다. 인삼의 사포닌 성분을 여러 분야에서 활용할 수 있게 되자 식품 및 화장품 기업들이 잇따라 인삼 가공 사업에 뛰어들고 있다. 동원F&B는 최근 4년근 수삼을 씻어 포장한 ‘바로 먹는 수삼’을 내놓고 본격적인 수삼 시장 공략에 나섰다. 김해관 동원F&B 사장은 “수삼은 구입한 뒤 씻어야 하는 불편함과 국산인지에 대한 의구심 때문에 구입을 망설이는 소비자가 많았다”며 “편의성과 신뢰성을 높인 ‘바로 먹는 수삼’으로 잠재력이 큰 수삼 시장을 키워 갈 것”이라고 말했다. 대상도 건강 기능식품 자회사인 대상웰라이프를 통해 ‘홍의보감’이라는 브랜드로 홍삼 사업을 시작했다. 롯데제과도 건강 기능식품 브랜드 ‘헬스원’에서 ‘6년 정성’이란 제품으로 홍삼 시장에 진출했다. 인삼을 활용한 제품은 화장품 시장에서도 속속 나오고 있다.