일반기술

페피노(pepino)추출물을 함유하는 혈중 알콜농도 저하용 조성물 및 그 제조방법

페피노의 잎, 줄기 및 감초의 농축물 60∼70 중량과 과일 추출물 30∼40 중량을 혼합하여 숙취해소를 위한 음료, 알콜중독을 해소하기 위한 의약품 또는 식이섬유를 이용한 다이어트 식품으로 이용가능페피노 과일에는 아스파라긴산이 100g당 444.6mg이 함유되어 있어 알콜중독 치료 및 숙취해소에 탁월한 효과잎과 줄기의 높은 식이섬유 함량은 다이어트식품으로 이용 페피노 잎과 줄기 추출물에 감초를 섞어 농축액을 만들고 여기에 열매 추출물을 혼합해 제조하여, 실험용 래트에 투여해 임상 관찰한 결과 최고 70%의 혈중 알콜농도 감소 효과페피노의 풍성한 아스파라긴산 성분이 체내의 알콜농도를 떨어뜨리고 잎과 줄기에 식이 섬유를 많이 함유하고 있어 소화를 돕는다. 최근 건강증진, 질병예방 및 치유, 평균수명연장 등에 기여하는 건강 기능성 식품에 대한 관심이 증가함에 따라 웰빙식품의 수요가 급속히 증가하고 있는 추세이다.알코올 해독 기능은 간기능 개선 작용과 병행되어 대부분 음주자뿐 아니라 수험생이나 과로에 시달리는 직장인에게도 적용가능하다. 특히 한국인의 간암에 의한 사망률은 10만명당 23.4명으로 세계 1위이며 만성 간질환의 경우 3위 수준으로 높다. 따라서, 다양한 판매망 확보와, 제품의 기능에 맞는 다양한 용도의 상품 개발 및 원료공급 가격의 안정성 등의 안정적인 사업이 추진될 것으로 판단인터넷쇼핑의 급격한 성장과 전문점의 확대 및 전국유통망을 가진 편의점에도 건강기능식품이 진출하여 매출 성장 가능성이 높다.숙취해소용 음료에 첨가되는 성분들은 알코올 흡수를 억제하고 혈중 알코올 농도를 감소시켜며 또한 간세포를 보호하고 위장점막을 도포함으로서 알코올에 의한 위장점막 손상을 방지하고 위장을 보호하는 기능을 가지고 있다.숙취해소제는 음료시장을 중심으로 형성하고 있으며 기능성 음료시장과 더불어 약국을 중심으로 한 신규시장이 형성되고 있고 동기술이 식품산업의 음료로 이용되는 것 외에 법령 및 각종 예규에 의해 의약품으로 인정될 경우 제약회사들의 적극적임 참여로 시장재편에 영향을 미칠수 있을 것으로 예상되는등 시장에서의 활용가능성이 높음.