일반기술
천연 항산화용 왕겨 추출물의 제조 및 그 이용방법
농산가공 부산물인 왕겨를 원적외선 처리하여 천연 항산화 성분을 유리 활성화 시킨 후 유기용매를 사용하여 다량의 항산화 성분을 추출함기술의 우수성 - 식물에 존재하는 천연 항산화 물질들은 인체에 제대로 흡수되지 못하며 흡수되더라도 제 효력을 발휘하지 못함 - 원적외선을 이용하여 왕겨의 천연 항산화물질의 추출효율을 획기적으로 향상 시켰으며, 육류의 산화방지에 있어 기존의 천연 항산화물질을 능가하는 뛰어난 효과가 있음 - 농산 폐기물인 왕겨를 고부가가치 상품 개발에 이용하여 미 이용 자원에 존재하는 유용 물질을 활용할 수 있는 새로운 가공방법을 개발함기술 요약 - 왕겨속에 존재하는 천연 항산화 성분들을 원적외선 히터를 이용하여 유리 활성화시켜 항산화 활성을 증가시키는 방법으로 열에 의한 유효성분들의 파괴나 손실 없이 가공함
기술정보
- 기술분류
- 생명과학 > 기타 생명과학
- 보유기관
- 중소기업청
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2007-05-30
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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