일반기술

을류(乙類) 소주증류폐박(燒酎蒸溜廢粕)을 이용한 버섯류의 재배방법

고구마를 원료로 하는, 을류 소주증류폐박을 배출된 액상(수분 90~97중량%)대로, 또는 탈수하여 페이스트상태(수분 70~90중량%)로 한 것에 흡착담체(吸着擔體)로써, 톱밥이나 갈은 귤 등의 농립산업폐기물 또는 록크울, 퍼라이트, 퍼큐라이트, 경석 등의 무기흡착재를 단독 또는 2중 이상을 혼합하여, 수분 40~80중량%로 조정하는 것인데, 흡착담체로써는 전분박을 주원료로 하여 검은 곰팡이를 고체배양하여, 생성된 쿠엔산을 온수추출한 고체배양 쿠엔산추출박으로 뛰어난 효과를 볼 수 있었다. 이것은 섬유질로 되어 있어서 흡수성과 보수성이 뛰어나고, 일년내내 배출되는 산업폐기물이다. 이처럼 조정한 인공배지는 적당한 용기에 담아서 가열살균한 후에, 여러 종류의 버섯의 버섯종균을 식균하여 각각 적당한 온도를 유지하여 재배한다. 을류 소주증류폐백은, 수분이 많고 점성이 있으며 고액분리가 곤란한 데다가 BOD농도가 대단히 높기 때문에, 그대로는 통상의 방법으로는 배수처리가 어려우며 처리에 경비가 많이 들게 된다. 이러한 점에서, 대부분을 해양투입하고 있는 고구마를 원료로 한 을류 소주증류폐박의 유효한 이용을 도모하면서, 값싸고 살균하기 쉬운 버섯류 재배용의 인공배지를 제공한다.