일반기술
고혈압 개선작용을 기대할 수 있는 「카제인드데카펩티드」
우유에 함유된 단백질인 카제인을 단백질 분해효소로 분해하므로써 카제인데카펩티드를 얻을 수 있다. 이 펩티드는, 혈압을 상승시키는 원인물질인 안지오텐신 전환효소에 대하여 저해작용이 있기 때문에, 혈압강하제로써 효과적이다. 이 카제인을 함유하는 식품(5~50%포함)을 일상적으로 섭취하므로써, 식생활을 통하여 혈압의 조절을 도모할 수 있으며, 건강증진과 유지를 도모할 수 있다. 예방적인 혈압조절에 효과가 있기 때문에, 혈압이 높은 사람의 건강유지와 증진에 효과적이다. 안전성에도 문제가 없다는 것을 확인했다.
기술정보
- 기술분류
- 생명과학 > 기타 단백질·탄수화물·지(방)질공학
- 보유기관
- 특허법인충정
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2000-04-29
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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