일반기술

초임계/아임계 수를 이용한 콩에서 이소플라본의 추출, 분리 및 정제방법

초임계/아임계 수를 이용한 콩으로부터 이소플라본의 추출, 분리 및 정제방법으로 초임계/아임계 수 장치의 최적 조건은 온도 523.15K(250℃). 압력 200 bar, 분취시간 2시간 30분임을 특징으로 한다. 본 기술에 의한 초임계/아임계 수를 이용한 추출, 분리, 정제방법은 공정이 간단하고 수율이 우수함으로써 생산성이 높다.콩에서 이소플라본을 추출하는 방법은 추출공정이 복잡하며 직접 추출함으로써 생산성이 떨어지는 문제가 있어 간단하면서 생산성을 높이기 위해 초임계/아임계 수를 이용한 최적의 조건에서 높은 수율의 이소플라본을 제조하는 방법을 완성하였다.초임계/아임계 수를 이용한 콩으로부터 이소플라본을 추출하고 추출한 여과액을 분리하여 전처리하고, 칼럼크로마토그래피로 정제하는 방법으로서 간단하게 공정으로 구성된다. 초임계/아임계 수의 유속은 20g/min, 추출조건은 온도 523.15K(250℃). 압력 200 bar, 분취시간 2시간 30분 및 분취 여과액의 정제에 대한 용매조건 등 최적 조건을 확립함으로써 이소플라본 비배당체인 다이드제인, 제니스테인을 70-80% 함유한 이수플라본을 제조할 수 있다.